
前言
展开剩余71%外界或许称其落魄,但细看他的行止:放下光环、俯身劳作、凭手艺立身,这种清醒务实的选择,远胜于困守虚名、踟蹰不前的固执坚守。曾有人质疑他的面馆能否长久,但事实证明,泰昌二叔公的生命力正源于真实:一碗9.9元的云吞面,价格低于连锁竞品,汤头清亮、云吞饱满、碱水面劲道十足,再加上老板随和亲切的待客之道,既不刻意消费明星身份,也不回避过往履历,反而形成了独特的信任黏性。 这种明星不端着、手艺不打折、定价不忽悠的经营哲学,比那些只挂名不出镜、定价虚高、出品堪忧的所谓明星餐厅,更有生命力,也更让人心安。
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